Bizcocho de manzana y canela

Sin gluten y sin lactosa

Bizcocho de manzana y canela

Cantidad: 8 porciones · Molde redondo de 20 cm
Tiempo aproximado: 20 minutos de preparación · 40–50 minutos de horno

Receta nueva · todavía no probada en nuestra cocina

Utiliza las comprobaciones de textura y cocción junto con los tiempos aproximados. Las mezclas y los hornos pueden cambiar el resultado.

Alérgenos: Huevos; leche con yogur lácteo o alérgenos del yogur vegetal.

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Ilustración creada con IA: Bizcocho de manzana y canela — Ilustración creada con IA · idea de presentación

Ingredientes

Marca mientras preparas 180 g de mezcla de harina sin gluten con goma xantana 8 g de levadura química sin gluten 2 huevos medianos 120 g de azúcar 80 ml de aceite de sabor neutro 120 g de yogur natural sin lactosa o yogur vegetal sin azúcar 2 manzanas medianas peladas y sin corazón 1 cucharadita de canela Una pizca de sal

Preparación

Precalienta a 175 °C con calor arriba y abajo. Forra un molde redondo de 20 cm. Corta una manzana en dados y la otra en láminas finas.
Mezcla harina, levadura química, canela y sal. Bate huevos y azúcar y añade aceite y yogur.
Incorpora los secos y los dados de manzana. Vierte en el molde y coloca las láminas encima.
Hornea 40–50 minutos y comprueba que el palillo salga sin masa cruda. Deja enfriar 15 minutos en el molde y después sobre una rejilla.

Adáptalo a tus necesidades

Comprueba que todos los ingredientes envasados sean adecuados. Los lácteos sin lactosa siguen conteniendo proteínas de la leche; usa alternativas vegetales adecuadas si debes evitar los lácteos.

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