Galletas con pepitas de chocolate

Sin gluten y sin lactosa

Galletas con pepitas de chocolate

Cantidad: Unas 12 galletas
Tiempo aproximado: 20 minutos de preparación · 30 minutos de refrigeración · 12–15 minutos de horno

Receta nueva · todavía no probada en nuestra cocina

Utiliza las comprobaciones de textura y cocción junto con los tiempos aproximados. Las mezclas y los hornos pueden cambiar el resultado.

Alérgenos: Huevos; leche con mantequilla sin lactosa. Revisa el chocolate y los demás productos por otros alérgenos.

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Ilustración creada con IA: Galletas con pepitas de chocolate — Ilustración creada con IA · idea de presentación

Ingredientes

Marca mientras preparas 160 g de mezcla de harina sin gluten con goma xantana 80 g de mantequilla sin lactosa ablandada o alternativa adecuada para hornear 90 g de azúcar moreno claro 1 huevo mediano 3 g de levadura química sin gluten 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 g de pepitas de chocolate negro adecuadas Una pizca de sal

Preparación

Bate la mantequilla o alternativa ablandada con el azúcar. Añade huevo y vainilla.
Mezcla harina, levadura química y sal e incorpora a la mezcla húmeda con las pepitas. Refrigera 30 minutos.
Precalienta a 175 °C con calor arriba y abajo. Divide en 12 porciones sobre bandejas forradas, dejando espacio para que se extiendan.
Hornea 12–15 minutos hasta que los bordes estén firmes. Deja 10 minutos en la bandeja y pasa con cuidado a una rejilla.

Adáptalo a tus necesidades

Comprueba que todos los ingredientes envasados sean adecuados. Los lácteos sin lactosa siguen conteniendo proteínas de la leche; usa alternativas vegetales adecuadas si debes evitar los lácteos.

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