Chocolate-Chip-Cookies

Glutenfrei & laktosefrei

Chocolate-Chip-Cookies

Ergibt: Etwa 12 Cookies
Ungefähre Dauer: 20 Minuten Vorbereitung · 30 Minuten Kühlzeit · 12–15 Minuten Backzeit

Neues Rezept · noch nicht in unserer Küche getestet

Beachte Konsistenz und Garproben in der Anleitung ebenso wie die ungefähren Zeiten. Mehlmischungen und Öfen können das Ergebnis verändern.

Allergene: Eier; Milch bei laktosefreier Butter. Prüfe Schokolade und weitere Produkte auf zusätzliche Allergene.

Zu den Zutaten · Zur Zubereitung

KI-Servieridee: Chocolate-Chip-Cookies — Mit KI erstellte Illustration · Servieridee

Zutaten

Beim Vorbereiten abhaken 160 g glutenfreie einfache Mehlmischung mit Xanthan 80 g weiche laktosefreie Butter oder geeignete Backmargarine 90 g heller brauner Zucker 1 mittelgroßes Ei 3 g glutenfreies Backpulver 1 TL Vanilleextrakt 80 g geeignete dunkle Schokoladentropfen Eine Prise Salz

Zubereitung

Weiche Butter oder Backalternative mit Zucker schlagen. Ei und Vanille einrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann mit der feuchten Masse und den Schokoladentropfen verbinden. 30 Minuten kühlen.
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf ausgelegten Blechen in 12 Portionen verteilen und Abstand zum Verlaufen lassen.
12–15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. 10 Minuten auf dem Blech lassen und dann vorsichtig auf ein Gitter setzen.

So passt es für dich

Prüfe alle verpackten Zutaten auf ihre Eignung. Laktosefreie Milchprodukte enthalten weiterhin Milcheiweiß; nutze geeignete pflanzliche Alternativen, wenn du Milch vermeiden musst.

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