Biscotti con gocce di cioccolato

Senza glutine e senza lattosio

Biscotti con gocce di cioccolato

Dosi: Circa 12 biscotti
Tempi indicativi: 20 minuti di preparazione · 30 minuti in frigorifero · 12–15 minuti di cottura

Nuova ricetta · non ancora provata nella nostra cucina

Usa i controlli di consistenza e cottura del procedimento insieme ai tempi indicativi. Miscele e forni possono cambiare il risultato.

Allergeni: Uova; latte se si usa burro senza lattosio. Controlla cioccolato e altri prodotti per ulteriori allergeni.

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Illustrazione creata con AI: Biscotti con gocce di cioccolato — Illustrazione creata con AI · idea di presentazione

Ingredienti

Spunta mentre prepari 160 g di miscela senza glutine contenente gomma di xantano 80 g di burro senza lattosio morbido o alternativa adatta alla cottura 90 g di zucchero di canna chiaro 1 uovo medio 3 g di lievito per dolci senza glutine 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 80 g di gocce di cioccolato fondente adatte Un pizzico di sale

Procedimento

Lavora burro morbido o alternativa con lo zucchero. Unisci uovo e vaniglia.
Mescola farina, lievito e sale e unisci al composto umido con le gocce di cioccolato. Metti in frigorifero 30 minuti.
Scalda il forno statico a 175 °C. Dividi in 12 porzioni su teglie rivestite, lasciando spazio per l’espansione.
Cuoci 12–15 minuti finché i bordi saranno fermi. Lascia sulla teglia 10 minuti, poi trasferisci con cura su una griglia.

Adatta alle tue esigenze

Controlla che tutti gli ingredienti confezionati siano adatti alle tue esigenze. I latticini senza lattosio contengono ancora proteine del latte; usa alternative vegetali adatte se devi evitare il latte.

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