Zuerst die Packungshinweise der Lasagneblätter lesen und diese bei Bedarf vorkochen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Karotte im Öl 8–10 Minuten weich dünsten. Zucchini zugeben und weitere 5 Minuten garen. Tomaten und Oregano hinzufügen, 15 Minuten köcheln und würzen.
Béchamelsauce zubereiten. Etwas Sauce, Lasagneblätter, Gemüse und Béchamelsauce in eine Auflaufform schichten. Mit Béchamelsauce abschließen.
Die ersten 25 Minuten abgedeckt backen, dann offen weitergaren, bis die Pasta weich und die Mitte heiß ist. Die Gesamtdauer hängt von den Blättern ab. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Prüfe alle verpackten Zutaten auf ihre Eignung. Laktosefreie Milchprodukte enthalten weiterhin Milcheiweiß; nutze geeignete pflanzliche Alternativen, wenn du Milch vermeiden musst.
