Tortitas de aceite de oliva

Sin gluten y sin lactosa

Tortitas de aceite de oliva

Cantidad: Unas 8 tortitas pequeñas
Tiempo aproximado: 15 minutos de preparación · Unos 15 minutos de cocción

Receta nueva · todavía no probada en nuestra cocina

Utiliza las comprobaciones de textura y cocción junto con los tiempos aproximados. Las mezclas y los hornos pueden cambiar el resultado.

Alérgenos: Huevos; leche si se usa leche láctea sin lactosa, u otros alérgenos de la alternativa vegetal.

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Ilustración creada con IA: Tortitas de aceite de oliva — Ilustración creada con IA · idea de presentación

Ingredientes

Marca mientras preparas 150 g de mezcla de harina sin gluten 8 g de levadura química sin gluten 15 g de azúcar fino 1 huevo mediano 200 ml de leche sin lactosa o bebida vegetal sin azúcar 20 g de aceite de oliva suave, más un poco para la sartén Una pizca de sal

Preparación

Mezcla harina, levadura química, azúcar y sal.
Bate aparte el huevo, la leche o bebida y el aceite. Incorpora a los secos y deja reposar 5 minutos.
Calienta una sartén antiadherente ligeramente aceitada a fuego medio-bajo. Cocina pequeñas porciones unos 2 minutos hasta que salgan burbujas y la base esté dorada.
Da la vuelta y cocina 1–2 minutos más, comprobando el centro. Ajusta el fuego si el exterior se dora demasiado pronto.

Adáptalo a tus necesidades

Comprueba que todos los ingredientes envasados sean adecuados. Los lácteos sin lactosa siguen conteniendo proteínas de la leche; usa alternativas vegetales adecuadas si debes evitar los lácteos.

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