Pancake all’olio d’oliva

Senza glutine e senza lattosio

Pancake all’olio d’oliva

Dosi: Circa 8 piccoli pancake
Tempi indicativi: 15 minuti di preparazione · Circa 15 minuti di cottura

Nuova ricetta · non ancora provata nella nostra cucina

Usa i controlli di consistenza e cottura del procedimento insieme ai tempi indicativi. Miscele e forni possono cambiare il risultato.

Allergeni: Uova; latte se si usa latte delattosato, o altri allergeni nell’alternativa vegetale.

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Illustrazione creata con AI: Pancake all’olio d’oliva — Illustrazione creata con AI · idea di presentazione

Ingredienti

Spunta mentre prepari 150 g di miscela di farine senza glutine 8 g di lievito per dolci senza glutine 15 g di zucchero semolato 1 uovo medio 200 ml di latte senza lattosio o bevanda vegetale non zuccherata 20 g di olio d’oliva delicato, più poco per la padella Un pizzico di sale

Procedimento

Mescola farina, lievito per dolci, zucchero e sale.
Sbatti a parte uovo, latte o bevanda e olio. Unisci agli ingredienti secchi e lascia riposare 5 minuti.
Scalda una padella antiaderente leggermente unta a fuoco medio-basso. Cuoci piccole cucchiaiate per circa 2 minuti, finché compaiono bollicine e la base è dorata.
Gira e cuoci l’altro lato per 1–2 minuti, verificando il centro. Regola il fuoco se l’esterno scurisce troppo in fretta.

Adatta alle tue esigenze

Controlla che tutti gli ingredienti confezionati siano adatti alle tue esigenze. I latticini senza lattosio contengono ancora proteine del latte; usa alternative vegetali adatte se devi evitare il latte.

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