Innen weich, am Rand goldbraun. Alles, was einen gemütlichen Pizzaabend ausmacht.
2 Pizzen · Etwa 3 Stunden einschließlich Gehzeit
Mit KI erstellte Illustration · Servieridee
Zutaten
Die Häkchen sind eine vorübergehende Küchenhilfe. Für eine Papierversion nutze die Druckfunktion deines Browsers.
Zubereitung
Mehlmischung und Hefe vermengen. Wasser nach und nach zugeben, dann Öl und Salz. 5 Minuten mischen; der Teig wird weich und klebrig.
Abdecken und etwa 2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Die Dauer hängt von der Raumtemperatur ab.
Auf zwei Stücke Backpapier verteilen und mit eingeölten Händen formen. 20–30 Minuten ruhen lassen.
Mit passierten Tomaten, Öl und Oregano belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 240 °C Ober-/Unterhitze zuerst unten 12–15 Minuten, dann mittig weitere 5–8 Minuten backen. Auf eine goldbraune Kruste achten.
Mehlmischungen nehmen Wasser unterschiedlich auf; beachte daher auch die Packungshinweise. Prüfe Allergene in zusätzlichen Belägen.
