Forra y engrasa ligeramente el molde. Mezcla la harina, la levadura y el azúcar.
Incorpora el agua, el huevo, el aceite y la sal durante unos 5 minutos. La mezcla debe ser espesa y pegajosa, no amasable a mano.
Pasa al molde y alisa con una espátula mojada. Tapa y deja fermentar hasta casi el borde; no te guíes solo por el tiempo.
Hornea a 200 °C con calor arriba y abajo durante 45–55 minutos. Cubre sin apretar si se dora demasiado. Comprueba la cocción del centro.
Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.
Adáptalo a tus necesidades
Comprueba que todos los ingredientes envasados sean adecuados. Los lácteos sin lactosa siguen conteniendo proteínas de la leche; usa alternativas vegetales adecuadas si debes evitar los lácteos.
